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掃除

今日は、めっちゃヒマでした(;_;)

と、言ってもまだ開店して1ヶ月、忙しい訳がない(というか忙しくなる日はくるのかこういう事を言うと、最近私より前向きな料理人に怒られますが

と 言うわけで前の人から売ってもらった厨房機器の大掃除をしました。
前は、ラーメン屋さんだったからか コンロの油というか化石化した汚れがハンパない。
今まで、洗ったりいろいろしてたけど、ホントに大阪のおっちゃんくらい頑固ですわ…。

ので、強力汚れ落としを購入、いざ挑みます!

汚れさんも落とされてたまるもんか状態!

死闘の結果(大げさ)なんとか半分くらいのキレイ度に

100205_2059~01


が、しかしまだまだ 戦いは続くくのでした。

そして 今発覚!
看板、オープンにしてませんでした
そら誰も来ませんわ(泣)
やる気はあるのに空回りです
あぁ。。。また、ライスが。。。

comment

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看板

昨日もごちそうさまでした.看板は僕らの責任かもしれませんねえ.開店時間定刻よりも数分早く入店してしまった、入る時にはまだ「支度中」になっていたのに気がついていたのですが・・・その時に言っとけば・・・

1日の夜は・・

定休日変更とのことですが、3月1日の夜は営業されてますか?
教えて下さい。

それからガスコンロの油汚れの落とし方ですが・・。
コンロがすっぽり入る大きさのダンボール箱(シンクでもOK)にビニールのゴミ袋を二重に敷いてお湯(50℃~60℃)を入れます。
そこにお湯の量の1%位の食器洗い洗剤を入れてコンロをドボン!
そして袋の口を閉じて(保温のため)30分ほど漬け置きます。
それからゴシゴシすると、きれいに油汚れが落ちると思います。
一度お試し下さい。
そのあとコンロはよく乾かしてから使って下さいね。水が残っていると事故のもとですから。気をつけて・・・。

キッチン周りのタイルや換気扇の油汚れも、熱いお湯で絞った雑巾(あまり硬くしぼらずに)でゴシゴシするときれいになりますよ。

Ikuさん

詳しく教えていたいて ありがとうございます
ぜひ 試してみます
3月1日ですが、28日に私が病院の最後の当直にはいるので、誠に勝手ながら、お休みにさせてもらうことになりました。
2日は、営業しているのですが、遠方からですか

KHさんへ

いえいえ、私がおっちょこちょいなんです。
これも 一ついい教訓になりました。

タリカロさんへ・・

>遠方からですか?

いえいえ。ご近所です(笑)
たまたま1日にうちの嫁の姉夫婦と4人で食事する予定があったので、
一度おじゃましようかなと思いましたので。

また日を改めて・・・。楽しみにしておきます。

ikuさん

そうでしたか。。。

そんな大事な日にタリカロでいいのだろうか。。。
などと思いつつ。
ごめんなさい。

またお待ちしております^^
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プロフィール

tarikaro

Author:tarikaro
------タリカロ------
「對馬流 南インド系辛口料理店」
H22年1月26日 OPEN
奈良市椿井町30-3 〒630-8343
0742-24-1437 Pなし
定休:木曜日(ブログ等で確認お願いいたします) 
  ランチ11:30~14:00(Lo:13:50)
夜 18:00~20:30(Lo:20:00)ともに売り切れ次第終了デス。
    
ただの激辛ファンだった私、ただのひきこもりだった彼。。。
そんな二人が、カレーを通じて人生の転機を迎えました。
最初は、ただの激辛ブログだったのですが、今は、奈良で小さなカレー屋さんを開くことができ、お店のブログとなりました。

ちなみに書いているのは、私(女)店長です。
彼は、料理人。。。

で、ブログの原点は、「辛い物を食べると元気が出ませんかーーーーー!!お尻が痛くても、頑張って食べ歩くぞーーー!!!」でした(恥)。
今は、ビバ・カレーズ・ハイ↑!!ビバ・カレーデトックス!!

*南インドの一番からい料理を提供しております。お子様のご利用は、ご遠慮いただいております。ご理解くださいますようお願いいたします。

10月の営業日のお知らせ
【お休みのお知らせ】定休日:木曜日。3日は、マトン解体のためお休みします。バータリカロ、現在店長の体調不良のためお休みしております。リアルタイムなお知らせは、現在ツイッター「tarokarotencho」←(たろかろ店長)・フェイスブックhttp://www.facebook.com/tairkaro.curry?ref=hlで毎日更新中デス。がんばりますのでよろしくお願いいたします。
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