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マトン入荷しました♪

お待たせしました。

マトン入荷しました

香りがよく甘い脂身がたまりません

マトンは、ラムに比べ、一回り以上大きく、脂も多く乗っています。

ラムは1歳までなので、比較的に早く出荷できると思うのですが、
マトンは、大人の羊さんなので、放牧し(もちろんいい草を食べていただかないと香りがよくなりません)、手入れをして何年もかかって育てられているのです。

どこの牧場も、マトンの飼育には相当苦労されておられます(頭が下がる思い。。。)。
なので、タリカロでもありがたくおもい、貴重に扱っております。

そのため、ラムよりコクがあり味がしっかりしているためカレーやスパイスを使ったお料理に合うと思っております。

そして、鉄分や不飽和脂肪酸、肉体脂肪燃焼を助けるL-カルニチンを多く含むので、とってもヘルシーなんですョ

店長のお勧めは、予約制になりますが

マトンのステーキです

マトンステーキ

ステーキは、予約制なのですが、とにかく上品な味
「これがマトンなの???」
って、思っていただけるはずです

もちろんスペアリブのローストもとってもおいしいです。脂がうまい!!

スペアリブ



ぜひ、国産で大切に育てられたマトンの味を味わってみてください(*^_^*)

赤のワインともあいますが、焼酎(焼酎も置いてます)や ライムのカクテルともあいますよ!


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食べたいでひ。

BBMさんへ

ぜひぜひ(*^_^*)

サイト掲載の件

タリカロさん。はじめまして。

突然のご連絡失礼致します。
わたくし、HUNTERS株式会社の光安と申します。

美味しそうなグルメ写真がたくさんあったのでご連絡しました^^

この度、グルメブロガーさんをご紹介するグルメ情報サイト「umashi」を今月公開することとなりました。

FC2ブログさんのグルメブログの中でもひときわ記事の内容などが気になるブログさんで、宜しければぜひ当サイトに掲載させて頂けないかと思いご連絡させて頂きました。

まだテスト段階ですが、
http://umashi.jp/
こちらのサイトになります。


掲載しても大丈夫でしたら、大変お手数ですが。
ご返信にて掲載了承の旨だけ頂けますと嬉しいです。

これからも美味しいグルメ情報のご提供を楽しみに拝見します。
ご検討宜しくお願い致します。

HUNTERS株式会社 光安様

お世話になります。
せっかくですが、最近更新もままならないため、申し訳ありませんが、掲載はご遠慮いたしたくお願いします。
大変申し訳ありません。
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プロフィール

tarikaro

Author:tarikaro
------タリカロ------
「對馬流 南インド系辛口料理店」
H22年1月26日 OPEN
奈良市椿井町30-3 〒630-8343
0742-24-1437 Pなし
定休:木曜日(ブログ等で確認お願いいたします) 
  ランチ11:30~14:00(Lo:13:50)
夜 18:00~20:30(Lo:20:00)ともに売り切れ次第終了デス。
    
ただの激辛ファンだった私、ただのひきこもりだった彼。。。
そんな二人が、カレーを通じて人生の転機を迎えました。
最初は、ただの激辛ブログだったのですが、今は、奈良で小さなカレー屋さんを開くことができ、お店のブログとなりました。

ちなみに書いているのは、私(女)店長です。
彼は、料理人。。。

で、ブログの原点は、「辛い物を食べると元気が出ませんかーーーーー!!お尻が痛くても、頑張って食べ歩くぞーーー!!!」でした(恥)。
今は、ビバ・カレーズ・ハイ↑!!ビバ・カレーデトックス!!

*南インドの一番からい料理を提供しております。お子様のご利用は、ご遠慮いただいております。ご理解くださいますようお願いいたします。

10月の営業日のお知らせ
【お休みのお知らせ】定休日:木曜日。3日は、マトン解体のためお休みします。バータリカロ、現在店長の体調不良のためお休みしております。リアルタイムなお知らせは、現在ツイッター「tarokarotencho」←(たろかろ店長)・フェイスブックhttp://www.facebook.com/tairkaro.curry?ref=hlで毎日更新中デス。がんばりますのでよろしくお願いいたします。
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