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インド旅行記 食事編2

もともとひきこもりがちで、ガンガンひきこもってたら、
お店の電話が止まってた(lll゚□゚)ガーン!!
ビックリのタリ店です(お客さんの方がびっくりか。。。)。

タリカロつぶれてませんよ~~~~~((+_+))

さて、インドに行って結構いろいろ食べたのですが、インドの普通の家に泊まってたので
家庭料理ばっかり食べてました。

朝は大体、お米を食べて、お昼とか夜は、イドリーとかドーサが多かったです

家で食べるのが多いのかと思っていたら、普通のお店でもみんなガンガン食べてました。

ボサっとした、お店でチキンカリーとこれはイドリー。

ここのお店は小さくて、ほかにインド人のお客さんが2人ほどいたのですが、
すごいジロジロ見られた(当たり前か(^◇^))。

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プーリーも食べた(^◇^)

CIMG3091.jpg



これは、スブさんのおかあさんちのドーサ。
前にも書きましたが、どの家庭も、どの料理屋さんでも
日本みたいに、パリパリまで焼いていない。
ふんわりしていて、本当に手でつまんで、チャトニーとかとつけて食べやすかったです。

110121_1031~02

イドリーとドーサの違いは、蒸すか焼くかだけですが、
同じ材料なのに(お米と豆とスパイスちょっと)、全く味が違って食べれちゃうんですよ。
インド人、頭いいなぁ~

どこの家庭にも、イドリー蒸し器とドーサ焼き用の鉄のフライパンみたいなヤツはあるみたいで、
タリ店も、ちゃっかり買って来ました。

110122_1316~01

インドの空港の検査で、ドーサ焼き用のフライパンが映ったようで、
検査官の怖い顔をしたおっちゃんにインドなまりの英語で(本当にタミル語なまりなんですよ!私たちは、日本語なまりですが(笑))、
「ドーサ焼くためのフライパン買ったのか?」
と、聞かれたので
「Yes, I will cook 」
と、言ったら
「 楽しんでね~
って、ニコニコしてました。
こんなもの買って帰っていいのか不安だった私は、ホッとひと安心

今回は、また、イドリーとドーサのことばっかり書いてしまった←それくらい衝撃的でした。

これは、ワダも乗ってる編。
ワダもスパイスがいっぱい入ってて、めちゃうま(*^_^*)

ワダとイドリー


最後に町にいっぱいいる牛の写真でさようなら~(@^^)/~~~
牛の角は、お祭りの時に色を塗るそうです。

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プロフィール

tarikaro

Author:tarikaro
------タリカロ------
「對馬流 南インド系辛口料理店」
H22年1月26日 OPEN
奈良市椿井町30-3 〒630-8343
0742-24-1437 Pなし
定休:木曜日(ブログ等で確認お願いいたします) 
  ランチ11:30~14:00(Lo:13:50)
夜 18:00~20:30(Lo:20:00)ともに売り切れ次第終了デス。
    
ただの激辛ファンだった私、ただのひきこもりだった彼。。。
そんな二人が、カレーを通じて人生の転機を迎えました。
最初は、ただの激辛ブログだったのですが、今は、奈良で小さなカレー屋さんを開くことができ、お店のブログとなりました。

ちなみに書いているのは、私(女)店長です。
彼は、料理人。。。

で、ブログの原点は、「辛い物を食べると元気が出ませんかーーーーー!!お尻が痛くても、頑張って食べ歩くぞーーー!!!」でした(恥)。
今は、ビバ・カレーズ・ハイ↑!!ビバ・カレーデトックス!!

*南インドの一番からい料理を提供しております。お子様のご利用は、ご遠慮いただいております。ご理解くださいますようお願いいたします。

10月の営業日のお知らせ
【お休みのお知らせ】定休日:木曜日。3日は、マトン解体のためお休みします。バータリカロ、現在店長の体調不良のためお休みしております。リアルタイムなお知らせは、現在ツイッター「tarokarotencho」←(たろかろ店長)・フェイスブックhttp://www.facebook.com/tairkaro.curry?ref=hlで毎日更新中デス。がんばりますのでよろしくお願いいたします。
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