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ヨーグルトの上に乗ってるヤツ

うちの料理人は、相当頑固です。
あ、、、特に料理のことになると。


至るものにおいて手作りにこだわる。
にんじん・玉ねぎのアチャールはもちろんのこと。

セットのヨーグルトの上に乗っている赤いヤツ

100507_1322_01.jpg

あれは、「レッドライムチャツネ」という少し辛いんですが、ライムのさわやかさが少し感じられる、
私も大好きな一品。

カレーに飽きたときなんかヨーグルトとレッドライムチャツネ、少しの塩をライスにかけて食べると、
何かすっきりするというか、おいしいです。
ライスにヨーグルト
って思われる方も多いのですが、インドでは日本のお茶漬け的に食べられているそうです(インドのシェフ曰く)。

瓶詰で売っているのですが、それではやっぱりタリカロのカレーに合わないとのことで、
合間を見て、コツコツ仕込みをしております(カレーの仕込みだけで、朝8時くらいから仕込みしているのに)。

ので、やっぱり食べてほしい。
ヨーグルトに混ぜて、辛いルゥには混ぜないで、ライスのほうで混ぜて食べてやってくださいヨロシク(゚0゚)(。_。)ペコッ

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プロフィール

tarikaro

Author:tarikaro
------タリカロ------
「對馬流 南インド系辛口料理店」
H22年1月26日 OPEN
奈良市椿井町30-3 〒630-8343
0742-24-1437 Pなし
定休:木曜日(ブログ等で確認お願いいたします) 
  ランチ11:30~14:00(Lo:13:50)
夜 18:00~20:30(Lo:20:00)ともに売り切れ次第終了デス。
    
ただの激辛ファンだった私、ただのひきこもりだった彼。。。
そんな二人が、カレーを通じて人生の転機を迎えました。
最初は、ただの激辛ブログだったのですが、今は、奈良で小さなカレー屋さんを開くことができ、お店のブログとなりました。

ちなみに書いているのは、私(女)店長です。
彼は、料理人。。。

で、ブログの原点は、「辛い物を食べると元気が出ませんかーーーーー!!お尻が痛くても、頑張って食べ歩くぞーーー!!!」でした(恥)。
今は、ビバ・カレーズ・ハイ↑!!ビバ・カレーデトックス!!

*南インドの一番からい料理を提供しております。お子様のご利用は、ご遠慮いただいております。ご理解くださいますようお願いいたします。

10月の営業日のお知らせ
【お休みのお知らせ】定休日:木曜日。3日は、マトン解体のためお休みします。バータリカロ、現在店長の体調不良のためお休みしております。リアルタイムなお知らせは、現在ツイッター「tarokarotencho」←(たろかろ店長)・フェイスブックhttp://www.facebook.com/tairkaro.curry?ref=hlで毎日更新中デス。がんばりますのでよろしくお願いいたします。
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