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マトン入荷しました♪

今回は、北海道の小野めん羊牧場さんより、届けていただきました
こちらも牧羊で、大切に育てられている羊です。

羊ってジンギスカンしか食べたことがなくてくさい。。。

と、おっしゃる方が多いですが、きちんと育てられた羊さんは、甘い香り、柔らかいお肉。
素晴らしいです
そして、、鉄分や不飽和脂肪酸、肉体脂肪燃焼を助けるL-カルニチンを多く含むので、とってもヘルシーなのに、体にいいんですョ


当店では、スペアリブ、ステーキ(要予約)、スープ、などにして提供しております。

スペアリブ 

スペアリブ

スープは、少しさめてくると、とろり~~~んとなるほどのコラーゲン!!

羊のスープ「マラック」 

1400281029987.jpg

寒くなってまいりました。
羊のパワーで滋養を。。。(*^_^*)
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マトン入荷しました

お待たせしました。

北海道より、マトン入荷しました。

今回のマトンは、「小野めん洋牧場」というところよりやってきた、メスの少し大きいマトンです

香りがよく甘い脂身がたまりません

マトンは、ラムに比べ、一回り以上大きく、脂も多く乗っています。

ラムよりコクがあり味がしっかりしているためカレーやスパイスを使ったお料理に合うと思っております。

そして、鉄分や不飽和脂肪酸、肉体脂肪燃焼を助けるL-カルニチンを多く含むので、とってもヘルシーなんですョ

店長のお勧めは、予約制になりますが

マトンのステーキです

マトンステーキ

もう、お肉がおいしくって、このガムがあったらずっと噛んでいたいくらい(笑)

もちろんスペアリブのローストもとってもおいしいです

スペアリブ

自然のマトンは、育てるのがとても大変だそうで、牧場の方も大変だそうです。

ぜひ、国産で大切に育てられたマトンの味を味わってみてください(*^_^*)

1月12日のタリカロ

おはよーございます

今日もタリカロ元気に営業いたします。

さむいときはスパイスたっぷりのカレーで、ポカポカに

もちろんマトンカリーもありまする。

マトンカリープレート

タリカロのマトンは、北海道の羊牧場で大切に育てられたマトンです。
とっても柔らかで香りが素晴らしいです


ドリングも新メニュー、マンゴーミルク好評でーす

1月11日今日のタリカロ

おはよーございます!(^^)!今日はいいお天気ですね。

今日もタリカロ元気に営業いたします。


今日のお勧めは、夜メニューの「ラムのピックル」です。

PE_20131004084422.jpg


ラム肉に絡んだスパイスの旨みを味わってください

私はこのガムがほしいです(笑)

こちらは大好きな「あいがけ」豆のカリーをつけたり 特にヨーグルトが合いますよ~~~!(^^)!

あいがけ 小

今日のタリカロ

おはよーございます♪( ´▽`) 寒さに負けず、タリカロ今日も元気に営業いたします。
マトンカリー、羊のスープ(うましっ!)などなどあります。
温まりに来てくださいネー!(^^)!

写真は、マトンのスペアリブのローストです。

スペアリブ
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プロフィール

tarikaro

Author:tarikaro
------タリカロ------
「對馬流 南インド系辛口料理店」
H22年1月26日 OPEN
奈良市椿井町30-3 〒630-8343
0742-24-1437 Pなし
定休:木曜日(ブログ等で確認お願いいたします) 
  ランチ11:30~14:00(Lo:13:50)
夜 18:00~20:30(Lo:20:00)ともに売り切れ次第終了デス。
    
ただの激辛ファンだった私、ただのひきこもりだった彼。。。
そんな二人が、カレーを通じて人生の転機を迎えました。
最初は、ただの激辛ブログだったのですが、今は、奈良で小さなカレー屋さんを開くことができ、お店のブログとなりました。

ちなみに書いているのは、私(女)店長です。
彼は、料理人。。。

で、ブログの原点は、「辛い物を食べると元気が出ませんかーーーーー!!お尻が痛くても、頑張って食べ歩くぞーーー!!!」でした(恥)。
今は、ビバ・カレーズ・ハイ↑!!ビバ・カレーデトックス!!

*南インドの一番からい料理を提供しております。お子様のご利用は、ご遠慮いただいております。ご理解くださいますようお願いいたします。

10月の営業日のお知らせ
【お休みのお知らせ】定休日:木曜日。3日は、マトン解体のためお休みします。バータリカロ、現在店長の体調不良のためお休みしております。リアルタイムなお知らせは、現在ツイッター「tarokarotencho」←(たろかろ店長)・フェイスブックhttp://www.facebook.com/tairkaro.curry?ref=hlで毎日更新中デス。がんばりますのでよろしくお願いいたします。
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